Camocim já foi cidade portuária, maior produtor de lagosta da região e atualmente participa da economia cearense como um dos principais polos pesqueiros do Estado. O turismo começa a se consolidar na região. O maior problema atual é o acesso por estrada. A vocação do município para a pesca tem estimulado órgãos municipais e o segmento privado de bares e restaurantes a tornar Camocim um pólo gastronômico especializado em frutos do mar. Com o apoio de empresas, a exemplo da Esmaltec, de instituições como o BNB e o Sebrae, e do Boa Vista Resort, a secretaria Municipal de Turismo promove hoje a final do II Festival Gastronômico Tesouros do Mar, no antigo galpão da Estação Ferroviária (foto).O vencedor será escolhido entre seis restaurantes e barracas de praia. Algumas delas, ainda conservam a tradição de preparar a comida na forma nativa, a exemplo das barracas de Tatajuba - coisa rara de se encontrar nas grandes cidades. O ganhador terá que se destacar em vários quesitos, principalmente no sabor, criatividade, apresentação, combinação de ingredientes e no nome do prato. No entanto, a maior recompensa dos finalistas será ver suas criações gastronômicas expostas à venda em barracas de degustação instaladas na avenida Beira Mar, para a avaliação dos populares.
Fonte: Coluna do Ivonildo LâvorPostado por Tadeu Nogueira às 07:22h
