PÃES DE CÔCO E "TODE" SÃO
VENDIDOS EM PADARIAS E PRAÇAS
Em Camocim, assim como em todo o Ceará, a tradição da Semana Santa vem acompanhada do costume local de consumir e presentear amigos com pão de coco, "tode" e queijo, produtos que não podem faltar nesse período, misturando religiosidade com sabores da região. É a celebração de um símbolo da Páscoa, que tem o significado da repartição, da divisão entre os cristãos, relembrando a Santa Ceia. Os donos das padarias da cidade têm motivos para comemorar, pois no decorrer do dia, as prateleiras prometem ficar vazias devido ao grande consumo desses produtos. Essa tradição é mantida em Camocim por panificadores antigos como Raimundo Aragão, Tarcísio Melo e a família de Zé Fonteles, que continuou essa prática mesmo depois de seu falecimento. Assim como os grandes panificadores, pessoas quase anônimas surgem a cada ano, nas praças, nas calçadas, com "bancas" e barracas. Nesta quinta-feira (21), por exemplo, registramos um intenso movimento na Praça Pinto Martins, principal ponto de concentração desses ambulantes, que veem na data uma forma de complementação de renda.
Postado por Tadeu Nogueira às 09:10h
Foto: Tadeu Nogueira
