O Ceará produz atualmente um milhão de quilos de
atum por mês. Os números da Secretaria da Agricultura mostram a evolução na
criação de negócios com esse tipo de pescado, cujo potencial econômico foi
negligenciado durante muito tempo.
Com a inclusão da exploração do produto nos
projetos governamentais, foi instalado em Acaraú um estaleiro que trabalha
atualmente na construção de 15 embarcações, mas ainda faltam incentivos para
exportação.
Itarema, Acaraú e Camocim concentram os negócios
na área. Boa parte da produção é encaminhada para São Paulo, Rio de Janeiro e
Santa Catarina, atendendo ao mercado interno, principalmente a demanda de
restaurantes por pratos de sushi. Os enlatados da marca Robinson Crusoé
demandam 30% do que é pescado por aqui e o restante é destinado ao consumo
local e ao segmento exportador.
O secretário da Agricultura e Pesca, Euvaldo
Bringel, explica que o mercado internacional é atendido através de remessas de
atum transportadas por aviões e navios, mas reconhece que a atividade ainda
engatinha diante do seu potencial. Com as propostas de incentivo à economia do mar, a
ideia é de destravamento de processos para o crescimento do setor.
Postado por Tadeu Nogueira às 08:10h
Com informações do Jornal O Povo
