GRANJA: GOVERNO CAPACITA PESCADORES E MARISQUEIRAS

De 2 a 6 de março, foi realizado em Granja, no Centro Vocacional Tecnológico (CVT), para pescadores e marisqueiras, uma capacitação gratuita em beneficiamento de pescado com foco em camarão e sururu. 

A realização foi do Instituto Centro de Ensino Tecnológico (Centec). 

Foram 20 participantes aprendendo noções de higiene na manipulação de alimentos e produção em versões regionais de receitas clássicas, como vatapá, vinagrete, bolinho e pastel, sempre com sururu e camarão como ingrediente principal. 

Também teve camarão no bafo, espetinho de camarão, dentre muitas outras receitas saborosas e criativas.

Também participara do curso, microempreendedores da gastronomia, donos de pequenos restaurantes e comércios da cidade. 

Postado por Tadeu Nogueira às 12:44h